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“农村+咖啡”品出别样好滋味!定安“村咖”多点开花

发布时间:2024-03-07 22:18:10 点击量:

  破旧的水缸,盖着茅草的凉亭,这些与咖啡馆本不搭界的物件,在定安县翰林镇沐塘村,却和谐地融为一体。今年春节以来,每天喝咖啡的村民能从凉亭内排到亭子外边去,浓浓的咖啡香,浸润着独特的乡土气。

  “定安农村变了!”“乡村咖啡,别有一番风味!”外出返乡的人纷纷感慨:没想到,城区都少见咖啡馆的定安县,“村咖”竟这般红火。

  海南日报记者注意到,自全省第一家“水塔咖啡”在定安县龙门镇大山村诞生以来,该县和梅村、白塘村、田堆村、水冲坡村、沐塘村等地争相效仿,因地制宜盘活各类资源,用文化创意引领乡村振兴,新建起一座座烙有乡土印记的咖啡馆,不仅融入当地村民的生活,而且吸引着一拨拨游客前往,城乡联结,让乡村焕发出新的活力。

“农村+咖啡”品出别样好滋味!定安“村咖”多点开花

  “定安‘村咖’走红,并非我们刻意为之,而是‘无心插柳’。”定安县委主要负责人坦言,如何利用定安农村保有完好的自然生态,创造性打造充满“诗意”的农村生活状态,是乡村振兴值得探索的方向。当前,定安各级党员干部开动脑筋,创新思路,积极探索“农村+咖啡”的发展模式,潜移默化中正在改变乡村的精神和面貌。

  3月2日下午3时许,定安县龙门镇大山村村口十分热闹。“水塔咖啡”屋旁,橡胶林下,小桥流水环绕,红棕色木质风格长廊上,村民、游客三三两两分别围坐,小口咂摸一杯咖啡,配上烤肠、糕点等小食,相聚下午茶时光,无比惬意。

  大山村“水塔咖啡”是定安首家“村咖”。开业2年,村民符秋丹也在这里工作2年,经历了从入门到熟练,从工作人员到店长的变化。“最近我们新建了大山美食、手工面点、杂货小铺三座小屋,既有美食小吃,也有文创产品,春节期间每天能接待游客四五百位,平均每天销售额超过4000元。”符秋丹说。

  原来的大山村可不是现在的模样。大山村党支部书记倪志坚说,大山村既不邻高山,也不近江河,距离城区较远,无论是村庄环境,还是自然文化资源,都缺乏吸引力,“别说游客进村了,村里的年轻人都想往外走”。

  变化,始于2021年。大山村创造性利用水塔下闲置空间建起咖啡屋,并在整治乡村人居环境的过程中,全面植入咖啡文化和山石文化。

  从村口顺主村道往里走,可见一侧墙面绘制“中国百山图”,长达150米;道路两侧为“大山碑林”,一块块石碑上,以中国书法史上历代名家字体雕刻着与“山”有关的古诗词;“水塔咖啡”屋四周,是与咖啡主题相关的文化石刻。

  新事物催生新气象。当游客涌进村时,大山村开始尝试利用乡村良好的生态环境、独特的乡土风情,依靠文化创意,打造新型休闲消费场所——乡村咖啡馆。

  不久后,在黄竹镇白塘村、龙门镇和梅村,定安县第二、第三家“水塔咖啡”便陆续开张了。它们脱胎于城市的咖啡馆,带进时尚、潮流元素,又自带乡土气息。

  毗邻南丽湖的和梅村“水塔咖啡”,连接咖啡馆和湖面的通道两旁,是村民们用来种植青菜、圣女果的菜园。围绕咖啡产业,当地党员干部带头,谋划种植咖啡,新增咖啡种植面积80多亩。“家人在村里种咖啡豆,我在咖啡屋上班,村里的生活越来越好。”咖啡屋店员、和梅村村民何娟说。

  2023年初,定安县首届“水塔咖啡”文化周在大山村开幕,吸引学术界、咖啡业界、艺术界等多方大咖来到定安,品“村咖”,聊文化。

  春节以来,翰林镇沐塘村党支部书记陈宝义一直很忙,因为自从村里的咖啡馆开业,沐塘村火了。开办“村咖”的是当地人,消费“村咖”的多半是当地村民,这让“村咖”并不完全依赖于游客。

  “每天接待300人以上,给了我们很大信心。”陈宝义说,镇里支持的200万元资金,第一期建设已花费80万元,建设了咖啡屋、咖啡亭、停车场,完善周边配套设施;第二期120万元,将用来全面升级环境设施,增加烧烤、垂钓等休闲业态。

  有村干部提议,还要挖掘出本村的特色文化。沐塘村拥有养育数代百姓的大井,井旁立有古碑;还有一棵树龄约200年的重阳树,已被认定为古树名木。

  沐塘咖啡的试营业,推动该村将历史文化挖掘工作提上议程。“目前我们正在走访村中老人,收集整理相关历史记忆,挖掘出沉睡的文化故事。”陈宝义说。

  在定城镇水冲坡村,书友咖啡屋直接设在村史馆内。“这些年村里很多学生考上清华大学、中国人民大学、厦门大学等名校,不少村民也成为各行各业的佼佼者。”水冲坡村村民、咖啡屋工作人员吴娟这样自豪地向前来喝咖啡的游客们介绍。

  屋里是文化脉络,屋外是发展实景。紧邻咖啡屋的,是水冲坡村盘活闲置小学土地和空间资源,引进的村级食品企业;隔着一条村道,厂房对面就是“迎墨轩”文化书屋;往村子深处走,可见独木成林广场,根深叶茂的百年大榕树下,是村民、游客观光休闲的理想场所;沿路走过,修缮的民居和新增的墙体彩绘,让古朴的乡村呈现出发展的活力。

  “越来越多自驾、徒步、骑行的游客来到水冲坡村,喝咖啡、品文化、逛村庄。”吴娟说。2023年12月,水冲坡村咖啡屋获评定安县三椰级乡村旅游点。

  咖啡,并非单纯的饮品,现代都市生活早已赋予它显著的社交属性,为人们营造轻松的交流氛围。“村咖”也不例外。乡村治理中,定安“村咖”也扮演着重要的角色。

  “这个年,我们几兄弟互相串门、聚会聊天,关系更融洽了。”近日,龙门镇双塘村土地村民小组村民张远清说。

  而在半年前,张远清三兄弟因父亲去世后的遗产分配产生纠纷,其中一位兄弟到张远清家中闹事,让他头疼不已。得知此事后,村干部将三兄弟邀请到和梅村“水塔咖啡”屋,在优美的环境和醇香的咖啡中,三兄弟冷静下来,敞开心扉谈解决办法。

  “经过两次调解,一周内三兄弟就对财产分配达成了一致意见。”驻村干部林明群说,迄今为止,咖啡屋的轻松氛围已帮助他们成功调解各类村民纠纷矛盾近30起。

  “喝的是咖啡,谈的是感情。”林明群感慨道,“农村+咖啡”奏响的是基层治理“和谐曲”,绘就了乡村振兴幸福图景。

  定安县龙门镇党委书记苏汝成告诉记者,从大山村第一座“水塔咖啡”屋起,龙门就持续推动“水塔咖啡”品牌IP化,助推特色“村咖”发展壮大,未来,在和梅村“水塔咖啡”屋附近,还将打造儿童乐园,发展婚纱摄影,让美丽乡村成为青年浪漫旅行目的地。

  一石落,千浪起。定安“村咖”的红火,manbetx万博也让越来越多人选择返乡创业。2023年底,曾在海口经营餐饮店的青年龙丁朝,回到老家——定安县翰林镇沐塘村,承包下了沐塘咖啡的经营权,同时带动5名本村村民就业。

  在定安县翰林镇党委书记谢文博看来,“村咖”未来还有更好前景。2022年底起至今,文临高速通车、manbetx万博海口羊山大道至定安母瑞山公路开工建设、G98环岛高速仙沟互通立交改造工程征收工作取得阶段性进展,定安将进一步加强与周边市县的连通。

  2月8日,定城镇田洋村村民王明丰两兄弟利用自家宅基地,自掏腰包打造的“村咖”田洋咖啡馆也试营业了。“交通便利了,以后人流量会增大,我要提前开个咖啡馆准备好!”想着未来规划,王明丰乐呵呵地说。

  原标题:从“无心插柳”到“有心栽培”,定安“村咖”多点开花,助力乡村振兴——“农村+咖啡”品出别样好滋味

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