“冻死”也要喝？韩国冬季冷饮热销相关人士称打工人喝冰咖啡“能提神”

　　环球时报援引韩国《东亚日报》26日报道称，据星巴克韩国连锁店透露，今年截至11月23日，该国星巴克冷饮销量占所有饮品的77%。具体来看，1月星巴克韩国冷饮销量占57%，2月增至64%，6月至8月，夏季冷饮销量占比高达87%至89%。去年11月至今年2月，韩国星巴克冷饮销量比重高达61%。随着韩国对冷饮的需求增加，星巴克上个月首次在北美地区以外的韩国推出887毫升的超大容量饮品。

　　在韩国拥有140家门店的咖啡连锁店Paul Bassett同样表示，去年12月至今年2月，冷饮销量占到他们总体销量的62%。Paul Bassett相关人士表示：“打工人喝冰咖啡有提神功效，饮品中含有的能让他们快速进入工作状态，因此大受韩国年轻消费者青睐。”

　　近年来，在韩国年轻人中，“无冰不欢”似乎已成为一种常态。早在2019年，央视财经《经济信息联播》栏目中就提到，在韩国，你会看到“人们穿着厚衣服，手里拿着的却是冷饮”的特别的景象，韩国网络上甚至还出现了“冻死也要喝冰咖啡”的流行语。

　　当时，韩国的一名普通上班族、时年28岁的张涵菲在接受采访时表示，她每天午饭后都会来杯冰咖啡。即使天气寒冷，韩国人对冰咖啡的执著也丝毫没有改变。

　　“韩国有句话叫‘以热治热’，天冷了就‘以寒治寒’喝点儿凉的，感觉能产生能量，让自己更有精神。”张涵菲说。

　　2020年9月初，中国新闻网援引韩国《》报道称，2020年前7个月的时间里，韩国咖啡进口量达到史上最高纪录。即使当时很多餐饮行业在疫情中都面临困境，但韩国人的消费量丝毫未减。

　　韩国关税厅进出口贸易统计结果显示，2020年以来截至7月为止（1-7月），韩国的咖啡进口量达到93550吨，较2019年同期增长逾5%。这是这一时期同期咖啡进口量首次超过9万吨。

　　报道称，韩国年咖啡进口量从2013年开始一直呈增长趋势，仅有2018年一年例外。其中，韩国2019年全年的咖啡进口量首次超过15万吨。

　　另外，韩国的专业咖啡店的数量也在逐年剧增。据韩国农林畜产食品部2020年食品餐饮统计显示，manbetx万博韩国国内咖啡店的数量从2016年的约5.1万家增加到2017年的约5.6万家，2018年增加到约6.6万家。行业从业人员也在同期从约15.2万人增加到约19.7万人，销售额则从约7.1万亿韩元增加到9万亿多韩元。