咖啡行业数据分析：2021年中国571%消费者最满意咖啡产品的口感

　　艾媒研报 2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本，暴走的“小蓝杯”

　　中国咖啡市场存量小，市场潜力大。上游和中游的初加工、深加工技术落后，下游缺乏本土知名品牌，未来现磨咖啡增长潜力巨大。瑞幸咖啡凭借低价策略+多元化精准营销，并通过线下密集布局自营店，精准定位咖啡的刚需人群，获取了大量用户。截至2018年底，manbetx万博瑞幸咖啡线万杯。但瑞幸目前的管理和发展模式正在面临一系列的挑战。主要挑战：(1)中国茶文化底蕴

　　清晨来一杯“提神神器”咖啡，逐渐成为新一代年轻消费者生活的主流方式，但随着越来越多60、70后也开始接受每天早上喝咖啡，因此咖啡也不再是年轻人的专属标签。在咖啡文化的浪潮下，国内咖啡文化也慢慢发展，相关咖啡产品也如雨后春笋般大量涌入人们的日常生活。

　　从2021年中国咖啡爱好者对咖啡产品各项满意度调查数据显示，有57.1%消费者最满意咖啡产品的口感，其次是咖啡产品的价格和包装，占比分别为52.8%和51.5%。此外，也有消费者对咖啡产品的宣传方式表示满意，占比为48.4%。

　　目前，与一些咖啡文化深远的发达国家相比，国内咖啡文化离成熟还有很远，这也说明国内咖啡市场还有巨大发展的空间，仍有很大的消费潜力。值得一提的是，随着人们对咖啡越来越讲究，速溶咖啡已不再满足人们对咖啡的品味，开始向现磨咖啡示好，进而也对咖啡豆的品质也有了更高的要求。这样的背景下，以优质咖啡豆原料和专业咖啡制作手法为特色的精品咖啡店逐渐被市场所需要。

　　本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据》数据集，完整版共180条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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