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期中季的你也爱喝咖啡吗?

发布时间:2024-04-26 09:28:44 点击量:

  从平价咖啡品牌的“价格战”,到咖啡迷因的广泛传播,咖啡似乎已经摘下“精致”、“高端”的标签,走进了年轻人的繁忙日常。“我们先去买杯咖啡吧”,成为了大学校园中时常可以听到的一段对话。同时,它也以一种全新的面貌登上了舆论舞台,逐渐成为新生的大众文化的一部分。

  我们对咖啡的态度,除了表现饮品文化随着时代更迭而变迁的过程之外,还反映了当下社会环境下这一届年轻人的生活方式和生活哲学——面对困难,不是轻言放弃,而是积极寻找压力出口的“苦中作乐”。咖啡所承载的,是不断重整旗鼓、挑灯夜战的勇气。

  直到十年前,喝咖啡还是小资生活的象征。在当时,价格并不平易近人的星巴克、上岛咖啡等店铺,还是商务人士洽谈时倾向选择的高端地点。不过,近年来供应链的优化和更多商家的入场,让咖啡摘掉了上流生活的标签,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。匆匆赶着下一堂课的学生,手里拿着一杯瑞幸或其他连锁品牌的咖啡,在校园里随处可见。

期中季的你也爱喝咖啡吗?(图1)

  现在,大学生们对咖啡的印象更多是一种用来提神醒脑、增加效率的工具,作为方便快捷的“早八伴侣”备受青睐。此外,咖啡这种曾被家长认为不健康的饮品,其正面价值也逐渐被热爱养生的年轻人所发掘。在调查中,咖啡消水肿、抗氧化,甚至是减肥的效果都已经成为学生们青睐咖啡的原因。无论如何,除了高端精品咖啡外,主打快捷、实惠的咖啡品牌也登上了市场舞台,manbetx万博并且以不可遏止的速度扩张着。目前,至少在大学生群体中,咖啡已经基本与精致、品味等高雅的概念脱钩,而是一种快节奏生活中一种实用的调剂品。

  在社会语境下,与咖啡关联最深的已不是下午茶的精致和午后阳光的悠闲,反而是无尽的deadline(截止日)和学习工作的紧张。随着社交平台对咖啡的传统符号意义(高雅、上流、西化等等)的解构,新的梗和意义开始与咖啡产生联结:“大学牲”、“打工人”、“社畜”……用支撑着一天工作的年轻人们为自己打上标签,如此自嘲:“我的血管中奔流着美式”。

  的兴奋作用和潜在成瘾性,也潜移默化地为咖啡孵化了一层“丧文化”的内涵。单从那些流行于互联网的咖啡meme就可见一斑:“我知道如何治疗我的脱瘾了,那就是更多的咖啡”;“救救我,,你是我唯一的希望,虽然你只是能帮我面对如此糟糕的一天”……

  事实上,病理意义上的成瘾者并不多见,咖啡meme更多是一种积极应对挑战中的心酸自嘲。年轻人借助咖啡来保持清醒的头脑,以面对充实的时间表。咖啡作为媒介,见证了当代年轻人对生活的“主动出击”。

  在调查中,绝大多数同学都认为喝咖啡最主要的目的是提升学习效率,而非单纯为了其口味或者高浓度带来的刺激感受。来自21级计算机科学与技术专业的音酱(化名)提到,在理工科专业复习量巨大的期末周,“咖啡第二杯半价”给了她很强的幸福感:“抱着两杯咖啡在教室自习,复习的痛苦似乎都减少了。”学习计划一条一条做完,咖啡一口一口见底。一个又一个伏案的深夜,咖啡是学子们抵抗睡意的忠诚伴侣。

  血液中流淌着美式,书桌上大开着夜灯。咖啡摘掉“高档”的标签,化为忙碌而努力着的青年们自嘲式的身份认同。依靠咖啡拯救每一天的年轻人们在社交网络上“阴暗地躺平”,实际正在生活中“默默努力,准备惊艳所有人”。看似颓丧的咖啡迷因,实质上幽默地化解了成长之路上不可避免的疲惫,向未来发起冲锋的号角;“咖啡迷恋者”的标签则像一条隐藏的社交纽带,连接着新时代的奋斗者们,强化TA们挑灯夜战的信念,在前进的路上不再孤单。

  现在的大学生们,多半都有儿时被父母禁止喝咖啡的记忆。而等到可以正大光明喝咖啡的年纪时,咖啡的口味可谓是百花齐放,百家争鸣。在复旦内部和附近,有瑞幸、星巴克、Tims Houston、Manner等连锁咖啡品牌,也有抹云、The Press、星空咖啡厅等店铺,各种各样的新品可以覆盖喜欢任何口味的人群。椰汁、桂花、珍珠、抹茶……新鲜材料与咖啡的碰撞,摩擦出了流行的火花。各类品牌新品时常占据媒体平台,咖啡闪亮转身,成为又一种潮流元素,也在年轻人中成为了某种心照不宣的身份认证。

  咖啡的社交属性,相比起饮品本身,与空间的关联更大。提出这一概念的星巴克认为:所谓“第三空间”是为人们提供的空间共享服务,满足人们对灵活办公和社交空间的需求,同时也可令人感到轻松、愉悦,抚慰精神。在问卷中,大部分同学都认为咖啡店是很好的自习或者社交场所,在这些地方学习工作也更有动力和效率。

  为什么是咖啡?一方面是因为其价格区间较大,大多数人都可以找到自己的消费水平可接受的档次,并享受这种空间服务。manbetx万博就复旦周围而言,从大部分单品在20元以下的瑞幸咖啡、抹云咖啡,到均价30左右的星空咖啡厅、Tims houston、星巴克,亦或是消费更高的网红品牌Arabica,对比其环境、产品和价格,同学们各取所需。

  另一方面则是咖啡的“轻社交”优势,对大学生来说,约在咖啡厅进行小组讨论、采访、学工合作等活动,以咖啡为点缀既能避免尴尬,又很方便随时离开;繁多的品类和点心,使约在咖啡厅成了一种“不出错”的普适性选择。

  咖啡品牌与潮流文化的结合,比如与时下流行的IP联名、设计带有网络用语或可爱卡通形象的包装袋等,则使“咖啡社交”更加年轻化。经调查,近一半的爱好咖啡的复旦人表示,自己会为尝试新口味而购买咖啡。单从瑞幸这一品牌来说,从JOJO的奇妙冒险到线条小狗,一系列的联名包装与产品广受青年欢迎。2022年,瑞幸开启原创IP联名的营销路线,当年销量数据同比增长51.9%,为新包装和喜爱的IP购买咖啡的人们为这一可观增幅做出了不小贡献。潮流化的咖啡品牌与追求新奇的年轻人一拍即合,双向奔赴。

  咖啡不仅仅是饮料,更是当下的社会文化中的一种特定符号。年轻人的饮品文化,表达的其实是一种鲜明的态度。咖啡迷因与丧文化几乎是同时在网络上出现并蔚然成风,传达着相似的颓废、悲观色彩。“续命要打美式吊瓶”、“努力工作还得自己买咖啡”,丧文化悄然在饮品中找到了出口。

  然而,这种文化的内核并不如其表面上那般消极。对现实的反叛态度,是一代又一代人的成长印记:从《在路上》所表现的“垮掉的一代”,到国内的青春疼痛文学,对未来的迷茫、对现实的焦虑,是年轻人从象牙塔走向社会的道路上必经的阵痛。咖啡迷恋的风潮,既是他们对这些压力的合理宣泄,也是自我调节的积极尝试。在咖啡恰到好处的陪伴下,正是投入工作与社交的大好时光。

  人民日报锐评丧文化:“‘丧’文化更多的是表达了一种年轻人由衷的向往美好生活的愿望,以及对自己和现实的清醒认识。他们想要呐喊,想要表达。他们厌倦了鸡汤式勉励,选择了自嘲,采取了一种众乐乐的表达方式。”与饮品本身一样,这种亚文化是一种日常生活的情绪出口。厌倦了被生活赶着跑的人们,希望能“借着‘丧文化’理直气壮的躺那么一会儿”,争得片刻喘息。这背后,是一种面对生活的坦率,承认自己艰难和脆弱的一面;另一面,也彰显了他们对目标的清晰认知,并愿意为之付出努力。毕竟,只有向上的阶梯才会走得这样艰难。一番自嘲后,是继续追梦的勇气。

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