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咖啡的介绍
咖啡的介绍咖啡的种类介绍关于咖啡的种类介绍大家在日常生活中都是喝咖啡的，而咖啡的种类也都是知道一些，但是咖啡具体豆油哪些种类呢下面我就为大家详细介绍议一下吧!一蓝山咖啡：酸味甜味苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
二古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。
三哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。四墨西哥科特佩(Coatepec)华图司科(Huatusco)欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。
五巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
六哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
七牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
八奶油咖啡(Einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。
九维也纳冰咖啡(WienerEiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。
十奶油热可可(HeisseSchokolademitSchlagobers)：热可可加配制好的奶油。十一摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的.酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
十二萨尔瓦多咖啡：具有酸苦甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度深度。十三夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。
十四巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
十五曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。十六康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。
烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。十九瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。
二十吉力马札罗山：酸甜纯香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。
咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸单宁酸等。
⒉咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。manbetx万博
使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。世界各种著名咖啡介绍●哥斯达黎加(中美)哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。
生产地大致可分为太平洋沿岸大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级。
所有的咖啡豆都相当大颗，尤其是太平洋沿岸高地带所产的咖啡豆酸且香浓是上等的咖啡豆，且更出现「克拉尔山」的新品牌。
大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇并无特别之处。●上质豆：哥西大黎加克拉尔山●味道的特征：酸味适中而香醇。
●最佳煎培度：中度●古巴(西印度群岛)以出产糖烟和咖啡而闻名的古巴，是由西印度群岛中最大岛古巴及其它属岛所组成的共和国。咖啡是于十八世纪中叶，油法国人从海地引进的，咖啡豆的特征式中─大粒，颜色为明亮绿色的优质咖啡豆。
等级的分类是依咖啡豆的大小而分成ETL(extra特级)TL(中极)AL(普通)「克里德尔山」是古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。
酸苦甜均衡。●最佳煎培度：中度●牙买加(西印度群岛)牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。
日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。
咖啡则都是栽培于横断岛上的由脉斜坡尚，产地可分为三个地区：BM(蓝山)和HM(高山)级PW(普莱姆水洗咖啡豆)，而这些也是咖啡的品牌名。
品质与价格的排名是，生产量的排名则是。其中「蓝山」的风味香味浓酸味都很有平均，具有相当高的评价。
产品几乎都销往日本。●上质豆：蓝山/高山●味道的特征：有一致的酸苦甜味香味亦佳。
●最佳煎培度：轻度中度●肯亚(非州)肯亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。位于东非赤道下方的肯尼亚，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。manbetx万博
●上质豆：肯亚AA(双A)●味道的特征：强酸而香，德国人的最爱。●最佳煎培度：深度●衣索比亚(非州)阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。
这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。
咖啡知名的由来，是来自于西南部的加法地方与南部的西答磨地方都是主要产地。
此外，东部高地哈拉也是以咖啡闻名的。豆小香浓，且「哈拉摩卡」「隆古贝利」的特殊名称，拥有独特的风味，通常仅以「摩卡」称之。
其规格一瑕疵豆混合入的比例分为G(geade)G，近来最受瞩目的是品质优良的「水喜事衣索比亚」。
●最佳煎培度：中度深度●也门(非州)也门的摩卡咖啡曾经风糜一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，只可惜好景不常，在政治的动荡及没有规划的种植之下，摩卡的产量十分的不稳定。
也门的通称是阿拉伯，为阿拉比卡种的发祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而风靡一时，而今盛况不在了。
但其如醇酒班的风味浓郁香醇的特色，一就是相当受消费者青睐的饭后咖啡。与巴西哥伦比亚所产的咖啡同是被选用来作为混合式咖啡的三剑客。
巴尼马塔尔地区产的「马塔里」及卅那亚地区产的「萨纳尼」等也都相当有名，「金马塔里」也是产自巴尼马塔尔。●上质豆：金马塔里●味道的特徵：微酸而後劲强，亦有甜味。
●最佳煎培度：中度深度●印度尼西亚(东南亚)说到印度尼西亚的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。
另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。主要产地有苏门答腊岛爪哇岛苏拉威西岛。
但进口业者却屡次以品质低劣加工保存困难，而加以指责。此外在岛的北部也生产「加由山」，而爪哇岛的「爪哇阿拉比卡」有良质的酸味，尤其深受荷兰人的喜爱。
苏拉威西岛所产的是大粒的「卡洛西」，西南部山岳地带的特拉加地方(标高公尺)产的「特拉加」等为代表。●上质豆：苏门达腊曼特宁●味道的特征：苦而浓郁亦有甜味。
●最佳煎培度：深度●夏威夷(夏威夷)到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。
它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由於这裏的产生不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。
夏威夷的灾种咖啡是由日本移民开始的，但现在之咖啡员多改种胡桃了，咖啡产量因而锐减。
尤其是多年生咖啡树上的咖啡豆，微酸可酿出独特的风味，被称为「多年可那」，深受好评。
●最佳煎培度：中度深度●安哥拉这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。
●上质豆：阿拉伯克●味道的特征：香酸俱佳。●最佳煎培度：中度深度●秘鲁后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。
它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它。
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咖啡是来自非洲的古老植物，其浓香的口感既是一种味觉享受也是历史文化的一部分。
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